如果喜歡玫瑰花茶的香味，應該會喜歡這個蛋糕，但不愛的就會討厭得想嘔！
不過家人的評價是：花香的清淡不夾芝士的濃香，不討好。
導師說，法國生產的玫瑰花質量較好。
其實重頭戲是蛋糕上面用糖糕做的玫瑰花，真的很難做得好，而且放久了會溶和掉色，又不好吃。名副其實，吃力不討好！
左邊是導師的作品，右邊出自我手，尚可吧！
- Sep 27 Sat 2014 22:15
工聯會蛋糕實習班(十二)第八堂：玫瑰蜂蜜芝士蛋糕
- Sep 26 Fri 2014 23:20
失敗了的燕麥方包(焗爐篇)
- Sep 24 Wed 2014 22:23
再戰藍莓方包 (焗爐篇)
好想做到頂角方包，今天加大份量再做一次。
入爐前已經發酵到八分滿，結果還是不能頂角，失望!
- Sep 23 Tue 2014 22:25
藍莓方包 (焗爐篇)
一直想試高Ling的5°C冰種白方包，但又沒時間做冰種，今次就參考了她的食譜材料，用麵包機搓麵糰，再放入焗爐烤焗。之前在淘寶淘了個450克吐司模，今天大派用場了。
- Sep 22 Mon 2014 01:11
麵包機 之 藍莓方包 (附食譜)
之前用麵包機做麵包試過用中種，效果很好。
跟着用直接法做，結果強差人意，比第一次試機時還要差，其實那次也是用直接法的。
今次用了facebook谷友提供的食譜，嘩，未焗麵糰已經頂到上蓋。
雖然沒有谷友做的漂亮，且略嫌質地粗糙，但也叫成功的。
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1. (蛋+凍黑白奶)190克 改為 (蛋+1湯匙奶粉+水)190克 2. 椰糖20克 改為 砂糖15克 3. 省略了藍莓果醬 |
- Sep 20 Sat 2014 16:29
工聯會蛋糕實習班(十二)第七堂：柚子蜜釀朱古力毛士蛋糕
毛士蛋糕裏釀了柚子蜜啫喱，概念不錯，但味道似乎有點不夾，而且最討厭就是那層淋面朱古力醬，因加了魚膠粉煙煙韌韌的，很古怪。
- Sep 19 Fri 2014 21:41
柚子蜜戚風蛋糕 (附食譜)
今次的食譜改編自工聯會的班蘭雪芳蛋糕食譜，效果蠻不錯。
- Sep 15 Mon 2014 21:39
柚子蜜戚風蛋糕 (失敗版)
參考了肥妹仔的柚子蜜戚風蛋糕食譜，但很可惜，失敗了！
肥妹仔的製成品真的很漂亮，我的卻醜得不得了 o...O
- Sep 13 Sat 2014 22:37
工聯會蛋糕實習班(十二)第六堂：開心果番薯批, 英格蘭牛油酥
好快又第六堂了，今堂的製成品做了也不敢多吃，因為牛油成份太重：
左邊的是開心果蕃番薯批，右邊一看便知是牛油酥
入廚樂 (11)