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愛喝牛尾湯,是罐頭那種。
老太也有煮,是中式的薯仔番茄牛尾湯,並不是我心頭好,牛酥味很重。
某天在餐廰吃過西式的牛尾濃湯,愛到不得了,真的香濃,你估可以自家製嗎?
今天要老太休息,家庭聚餐以西式為主,我可以嘗試煮西式的牛尾湯了。
在網上找了很多關於西式牛尾湯的食譜和做法,思前想後的終於做了,雖然比不上餐廳做的,但結果也很滿意。
真奇怪,牛尾的酥與洋蔥和甘荀起了化學作用,變作一陣香。
湯也沒有浮起一層油,可能是打碎了的蔬菜吸收了。

 oxtail soup  

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超簡單的食材和做法,沒有生雞蛋,沒有淡忌廉,連砂糖也沒添加,但味道就...... 
一睇就知啦 :)

pudding

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昨天在報紙見到這幅插畫,百分百認同。
最喜歡這句:說真話的代價,比鼻子變長要殘酷百倍 .....
悲哀,但真實!
photo

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砰、砰、砰 ...... 砰、砰、砰,

不是鞋匠補鞋,

不是地盤工人建樓房,

也不是修橋、築路、換水喉,

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很幸運抽中了公司贊助的蛋糕班,今晚上堂,下面就是製成品。

20120515_cake

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