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又來試高Ling的食譜了,今晚是做她的糯米小蛋糕,可惜我的成品與她相差甚遠,雖然味道還是可以的 。

看,蛋糕一出爐已被我和老太消化了六個 :-)

這蛋糕口感很有趣,外皮是脆/硬的,但裏面是濕潤和彈彈的。

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其實擁有麵包機已很久,但玩了幾次便收藏起來。
最近朋友請教我如何操作,興致一來,又拿出來玩玩。
上一堂麵包課師傅教用麵包種,這幾次做麵包都有加,真的較直接發酵法鬆軟很多,也很方便。

甜方包  

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食譜來源:何師奶《全職"煮"婦生活逸事 + 烹飪分享》

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朋友得到一個 "Design Factory" 麵包機,今天五一勞動節放假,正是試機好日子。

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最近在工聯會報讀了一個十堂的麵包示範班,有時間便在家試一試。
久休復出,做麵包真得很好玩。

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