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今晚在尖沙咀跟馮sir學做蘋果批,他很攪笑說不知為何蘋果批為何會編為萬聖節精選蛋糕班 ^^

不過師傅很會變通,他竟在蘋果批餡加入南瓜,再加上小鬼和十字架曲奇餅裝飾,免強可以應節啦!

撻皮不易做,以為一條條織籃般放在撻面便可,太粗不好看,太厚不好吃,太幼太薄很易斷,真的要投降了。

  

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最後一堂了,讓我來幫口宣傳,山長水遠由市區去到大埔上堂,幸好遇上個好導師 (鍾sir),同學又好玩,也是值得的。

今堂學了兩款蛋糕,左邊的是北海道牛奶芝士蛋糕,我覺得味道一般;反而右邊的黑糖蜂巢蛋糕很特色,有點像白糖糕,不過是焗的,可惜有點甜。

 

十堂課程完滿結束,下一期玩西餐烹飪,希望好玩啦 ^^

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昨天在facebook見到Choco Bakey推廣優惠$138學檸檬撻,立即報名,今晚上堂,真是快、靚、正,最好就是上到烘焙店才付款,更方便。

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朋友借了個德國寶自然養生機給我玩,得一炮試了腰果露。

 

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荔枝乳酪毛士蛋糕味道較輕怡,清甜口味很易讓人接受。

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今次改良後的香橙戚風蛋糕未算滿分,但我已相當滿意 :)

 

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