這是最近老太常煮的一個湯,一位中醫師在電視節目裏介紹的,可以消脂降血壓,做法簡單。

材料:
冬菇一兩,芹菜四兩,紅蘿蔔一個,豬展四兩,生薑一片

做法:
1) 將材料洗淨,冬菇浸軟去蒂,紅蘿蔔去皮切片,芹菜切段。
2) 除芹菜外,其餘材料以六碗水煮一小時,加入芹菜再煮十分鐘,加鹽調味。

功效:
冬菇 ─ 消脂,降膽固醇,增強免疫力有抗癌功效
芹菜 ─ 平肝降血壓,利尿消腫,養血補虛

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