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做法：
1)  瘦肉切條，用生抽、糖、油拌勻
2)  鹹酸菜沖洗後切片，瀝乾水，白鑊炒乾，盛起
3)  大火起鑊下油，爆香薑片，下鹹酸菜炒香，加入糖調味，炒勻盛起
4)  大火起鑊下油，爆香蒜蓉，下瘦肉炒至金黃有焦，加入鹹酸菜炒勻
5)  埋生粉獻，至汁稠，熄火，上碟

老太說台灣入口的鹹酸菜味道適中，不用泡水沖洗鹹味，而且包裝內有一小粒紅辣椒，鹹、酸、辣很惹味。

 

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    klau 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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