今堂是港式黑森林蛋糕,一款很普通的蛋糕,並沒抱太大期望。

朱古力蛋糕,夾冧酒車厘子餡,外層抹忌廉,側面黏上朱古力米,上面放朱古力樹皮和士多啤梨做裝飾。

師傅教了懶人抹忌廉方法。

至於這一課的重點是冧酒車厘子餡。

妹妹和姨甥在晚飯前已將蛋糕KO了,三人吃一個4吋蛋糕並不過份,但如果不好吃的話就一定沒有人吃。

換言之,這蛋糕味道還不錯啊!

最後又忘了為製成品拍照 :)

 

第六堂食譜

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  • Alice
  • 你好, 想請問工聯會做的蛋糕都是4吋嗎?
    有興趣想學, 唔知你評價如何呢?
    另外我見佢有好多班, 如果唔由(一)學起可以嗎?
    THANKS!
  • 基本上一個份量做四個4吋蛋糕,一組四個人一起做。
    不需要由(一)開始學,可看看課程教的蛋糕,選擇較喜歡那一班。
    玩玩還可以,製成品不及外面蛋糕班精緻。

    klau 於 2014/06/30 10:41 回覆