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很久沒有整嘢食了，這曲奇是以前常做的，很鬆化，不妨一試。

 

材料：
                    朱古力曲奇      牛油曲奇   
糖粉 65g 40g
牛油 150g 100g
高筋粉 130g 93g
粟粉 75g 57g
朱古力粉 15g --
雞蛋 1/2隻 1/3隻

做法：
1. 先將牛油於室温放軟，打至軟身。
2. 加入糖粉打至發白。
3. 加入蛋液拌勻。
4. 篩入粉類攪勻，不要攪太久，否則曲奇會不夠鬆脆。
5. 放入曲奇槍或唧袋唧出曲奇，焗爐預熱160℃焗10-12分鐘。

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    klau 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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