鹹牛肉洋蔥煎薯餅 .... [薯仔] [煎]
材料 (4-6人份量)：薯仔4個，鹹牛肉40克，洋蔥1個
調味料：鹽1/4茶匙，胡椒粉少許
做法：
1. 薯仔洗淨，放滾水中煮至腍，去皮後壓爛成薯茸。洋蔥洗淨，去衣，切粒。
2. 燒熱油鑊，炒香洋蔥，加入鹹牛肉炒熟，盛起，與調味料同拌入薯茸中，分成8份，搓圓。
3. 燒熱油鑊，放入薯茸，壓平，煎至兩面金黃即可。
- May 19 Sun 2013 17:51
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超值小炒王 - 薯仔篇
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