今日在巴士聽見兩個女孩談話,越聽越疑惑。
A小姐:「XXX 是獨身,又愛黐著媽媽,真的不是太好。」
B小姐:「我不知道他是不是獨身,我只知道 YYY 有一個妹妹。」
A小姐:「那 ZZZ 是不是獨身呢?」

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最喜愛吃這款西餅,每次都會問賣餅姐姐仔:「有沒有那個有撻皮、上面凸了一塊的蛋糕?」
昨天終於忍不住問了,原來這個西餅叫「荷蘭撻」。

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其實一直鐘情酥皮蛋撻的,但實在太油腻了,又難做得成功,唯有轉做曲奇皮。
原本以下的份量是準備做9個的,結果撻皮少了點,蛋漿又多了點,最後做了8個。

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花生油是由花生提煉出來,粟米油是由粟米提煉出來,葡萄籽油是由葡萄的種子提煉出來,那麼芥花籽油是由甚麼提煉出來的呢?
真的從沒想過,不是芥花籽嗎?
朋友說,芥花籽油 (Canola Oil),字典上並沒有 "Canola" 這個字的。

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5月18日
早上量一量血壓,嚇了一跳,量了幾次,平均是155/95,最高那次還有162/100。
不想看西醫,怕要長期服血壓藥;於是午飯時急不及待到商場看了中醫,一服藥竟要 $145,真貴!






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5月19日
同事介紹了一位馮醫師,$105 三服藥,既然要長期抗爭,口碑和價錢都是很重要的原素。由於下午請了假見牙醫,便抽一點時間看了中醫,希望見效吧!


 


5月20日
今天的血壓稍降了一點,應是商場中醫開的藥的成效吧,因為今早才煲馮醫師開的第一服藥。


 


5月21-23日
繼續煲了三服藥,血壓雖然仍是偏高,但似乎穏定了,不過依然有心跳和頭暈。


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5月24日
今天沒有煲藥,停一天吧。
明天便吃完最後一服藥,放工後再去馮醫師那裏,相信都要看多幾次。


 





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eye-fi.jpg.jpg
  
之前弟弟送了張 eye-fi sd card 給我,拍照後相片會自動上傳到電腦,不用讀咭器或 cable 連接,原因是這張咭內置了 wifi 咭。
由於現在的電腦都有咭槽讀取 sd 咭的資料,方便指數遠遠不及有趣指數。

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失敗蝴蝶酥
做酥皮蛋撻餘下的手尾 - 失敗了的酥皮,應如何處理?
本想棄掉,老太說可以做曲奇,留下來慢慢吃,總好過浪費。
於是做了蝴蝶餅 (蝴蝶酥 ... 怎叫得出口呢?),一樣是很硬很硬。
  

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失敗蛋撻.jpg
今日試做酥皮蛋撻,一開始就失敗,油酥未雪硬便開工,個酥皮點會做得好!
油酥太軟,水皮包著油酥用棍一推開便穿,見到就眼寃,棄掉又太浪費。
唯有將這堆「東東」搓勻當油酥用,再做多一塊水皮包著,跟著做酥皮的步驟繼續做。
     

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今日係母親節,晚上一家人在尖沙咀圓山台灣料理吃飯。
其實地點很方便,叫弟弟不用駕車接老太,我和她乘巴士去便可以了。
想不到母親節威力是如此驚人,彌敦道由旺角塞車塞到尖沙咀,很多乘客在油麻地附近已下車了。
由於老太的腳不便,不能走得太遠,我們只得乖乖的坐著,難得老太按捺得住情緒。

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Walkers butter shortbread 是一種美味但極肥的酥餅,已經很久很久沒吃過。
這品牌原產地是英國,原來還有很多款式的,但在香港卻很少見。
有一次弟婦到英國公幹,拿了兩包在飛機上還未吃的 Walkers 餅乾回來,小姨甥吃得津津有味,我連忙試一試。
嘩,這隻 Oat Crunch 好吃到眼睛會發亮,很香牛油味,但又沒有 butter shortbread 般油膩。

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今日量一量血壓,不得了,上壓徘徊在150-160,大嚇一跳。


不想立即看西醫,吃過血壓藥便不可以停。


明天先看中醫、還是先試一試桑葉茶或苦瓜茶?


早前都心知不妙,爬一層樓梯心便跳得很厲害,已吃了幾餐芹菜紅蘿蔔冬菇湯,還是不見效。





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