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- Oct 22 Sat 2011 23:05
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最難過的日子 - 過去了
- Oct 20 Thu 2011 23:05
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自家製肉鬆
早兩天煲湯剩下的豬肉，貪得意用來炒肉鬆，其實也不需甚麼食譜，炒吓炒吓就變成這個樣子了。
首先將豬肉撕成小塊，用易潔鑊白鑊炒至稍為乾身，盛起，有耐性地撕成絲 (炒乾的豬肉較易撕開)。
- Oct 14 Fri 2011 22:58
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真真假假
一盆真得很醜的花，一盆美得很假的花，你會喜歡那一盆？
曾經有人講過，你的真性情未必人人受落。
大部份的人都會覺得，如果你的真臉孔不好看，倒不如給我看你的假面具。
我是一個食古不化的人，討厭別人假惺惺，也不愛戴假面具。
曾經有人講過，你的真性情未必人人受落。
大部份的人都會覺得，如果你的真臉孔不好看，倒不如給我看你的假面具。
我是一個食古不化的人，討厭別人假惺惺，也不愛戴假面具。
- Oct 14 Fri 2011 00:08
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失望 ...... 撤退
記得很久很久之前便這樣想過，對人和事都不要放太多感情，不然會傷得好慘。
這樣想一定是受過挫折了。
今天，我也是這樣想，因為也受到挫折。
原來，在不知不覺間，對熟識的人物和環境是會投放感情的。
這樣想一定是受過挫折了。
今天，我也是這樣想，因為也受到挫折。
原來，在不知不覺間，對熟識的人物和環境是會投放感情的。
- Oct 05 Wed 2011 21:31
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雨過天晴 ─ 風雨蘭
- Sep 26 Mon 2011 22:18
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Photoshop CS5 - Puppet Wrap
亂打亂撞地在Photoshop CS5找到一個很有趣的功具：Puppet Wrap 「操控彎曲」。
左面是原圖，首先選取了左手的範圍，然後按"Edit"→"Puppet Wrap"，跟著選取範圍便出現視覺式網紋，你便可以隨便嘗試扭曲角度。
- Sep 26 Mon 2011 01:21
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不一樣的準則
話說老太入院了，之前身體狀態不太好，但醫院給老太的卻是正餐，通常是很硬的飯、炒菜和一些肉，當時老太迷迷糊糊，根本不能吃飯。
一個月之後，老太身體終於好起來了，但醫院給老太的卻是軟餐，是杰身的粥、切碎了的菜和肉糊。
今天老太清清醒醒，可以咀嚼食物，稀爛的肉糊又怎能能下咽！
大家都好努力煲湯煮飯給老太吃，希望她喜歡吃，可以吃多一點。
一個月之後，老太身體終於好起來了，但醫院給老太的卻是軟餐，是杰身的粥、切碎了的菜和肉糊。
今天老太清清醒醒，可以咀嚼食物，稀爛的肉糊又怎能能下咽！
大家都好努力煲湯煮飯給老太吃，希望她喜歡吃，可以吃多一點。
- Sep 18 Sun 2011 08:43
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朋友？誤會？真相？
- Sep 08 Thu 2011 23:38
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放心晚餐
- Aug 30 Tue 2011 07:54
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擔心
- Aug 27 Sat 2011 23:29
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浸發花膠
今次是我第一次浸發花膠，過程如下：
1. 用冷水將花膠浸過夜，隔去水份；
2. 在鍋內注入冷水、薑、蔥，放入花膠，煲至水滾，熄火後焗至水涼；
3. 如花膠足夠軟身，便可繼續烹調，或將適當份量獨立包裝後放入冰箱存放，用時解凍即可
(如不夠軟身便重複步驟2)
* 千萬注意：處理過程的容器必預清潔、無油
