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| 材料： | ||||
| 牛油 | 55克 | |||
| 菜油 | 35克 | |||
| 卡夫芝士片 | 40克 (3片) | |||
| 牛奶 | 75克 | |||
| 低筋粉 | 150克 | |||
| 做法： | ||||
| 1) 弄碎芝士片，加入牛奶，用熱水座溶，備用。 | ||||
| 2) 牛油置室温放軟，用打蛋器打至幼滑。 | ||||
| 3) 分兩次加入菜油拌勻。 | ||||
| 4) 慢慢加入(1)之芝士奶，打弗至幼滑。 | ||||
| 5) 分3-4次加入低筋粉，拌勻。 | ||||
| 6) 將粉糰放入喞袋，喞出喜愛形狀，用160度焗20-25分鐘。 | ||||
後記：
這食譜只是過得去，並不算很好吃。
曲奇是很有嚼口的那種，外皮要烘得脆脆的才好吃。
做了兩個形狀，個人認為普通喞花形較好吃，外脆內軟，不至太硬；薄片則較乾較硬，烘焗時間必須控制得很好。
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