今日煮了芝麻糊，做法很簡單，最重要是材料份量配合得好。
材料：
黑芝麻150克，白米100克，清水10碗，冰糖200克
做法：
1. 黑芝麻白鑊炒香，白米洗淨後用凍水浸透 (約兩小時)；
2. 將10碗水分次與黑芝麻、白米磨成漿，用布袋隔渣後備用；
3. 芝麻米漿加入冰糖用小火至中火煲滾，邊煮邊攪拌，以免黐底。
功效：
中醫認為，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養髮、潤五臟、益氣力等功效，適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、頭昏等症狀，有延緩衰老等作用。
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- Oct 31 Sat 2009 22:15
烏髮養顏的芝麻糊 (附食譜)
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