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參考了肥妹仔的柚子蜜戚風蛋糕食譜，但很可惜，失敗了！
肥妹仔的製成品真的很漂亮，我的卻醜得不得了 o...O


材料：
蛋 3隻，菜油 30克， 水 30克，柚子蜜 3湯匙，糖霜 30克， 低筋粉 70克

做法；
1)  蛋黃+菜油+柚子蜜+水拌勻
2)  蛋白+糖霜打至硬性發泡
3)  蛋黃糊加入1/4蛋白霜隨意拌勻，加入已過篩低筋粉拌勻，再分兩次拌入蛋白霜
4)  倒入蛋糕模，放入已預熱焗爐用160度焗20分鐘


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    klau 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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