姨媽‧姑姐‧記事簿

又來試高Ling的食譜了，今晚是做她的糯米小蛋糕，可惜我的成品與她相差甚遠，雖然味道還是可以的 。
看，蛋糕一出爐已被我和老太消化了六個 :-)
這蛋糕口感很有趣，外皮是脆/硬的，但裏面是濕潤和彈彈的。

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其實擁有麵包機已很久，但玩了幾次便收藏起來。
最近朋友請教我如何操作，興致一來，又拿出來玩玩。
上一堂麵包課師傅教用麵包種，這幾次做麵包都有加，真的較直接發酵法鬆軟很多，也很方便。
  

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食譜來源：何師奶《全職"煮"婦生活逸事 + 烹飪分享》
  
朋友得到一個 "Design Factory" 麵包機，今天五一勞動節放假，正是試機好日子。

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最近在工聯會報讀了一個十堂的麵包示範班，有時間便在家試一試。
久休復出，做麵包真得很好玩。
 

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朋友一直說沙爹羔很好用，加一點點熱水開稀便可以，味道很好。
最近行過「營多Indo Market」，這店舖主要售賣印尼食品，尤其很多香料和調味品。

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一直有追高Ling的網誌，今日試做了她的芝士波波，結果沒令我失望。
雖然我的手藝不精，但成品也中規中距，味道不錯，口感煙煙韌韌的，很有趣。

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老太想試做藕餅，個蓮藕都放在雪櫃兩個星期了，見今天清閒，不如我來試做好了。
是跟著基絲汀簡易食譜做的，最難是免治豬肉加入蓮藕絲後打了很久也不起膠，幸好加入雞蛋後混合物會較黏稠，煎的時候沒有散，很易煎。

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昨天拔罐後肩膀位出現水泡，刺穿之後塗藥膏，通常水泡會吸收身體的水份再次脹起，我會跟著之前說的步驟再處理一次。







 
 






 
 

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從第十五次以後，體重已落得很慢，日子越長，記憶便越模糊，很多時要翻查記錄才知道進度。
不過體形的確纖瘦了很多，今天已穿得上很多年前買的小T-shirt，雖然仍是XXL。
拔罐最怕的不是要控制飲食，而是起水泡，慶幸一直未發生過，但運氣不會永遠傍著你的。
今天靚姐拔去肩膀上的罐時說：「有水泡啊！」

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12月1日約了朋友遊大棠，原本目的地是深井，但因走錯路，結果去了青龍頭。對我來說，這段路並不好走，而且全是混凝土路，很多上坡，頗吃力。當日楓香剛轉紅，場面不夠壯觀。
今天和朋友再遊大棠，預算經清快塘到深井。
早上十時半在朗屏站B1出口出發，走幾分鐘便到K66巴士站，在大棠谷站下車，很易認，只要見到大棠有機生態園的招牌便知到達目的地了。下車後走向公廁方向，沿大棠山路一直上，到達大欖郊野公園上石級，之後跟著去楓香林的路標走，很易找到。
這陣子正是時候，火紅的楓香樹，場面壯觀，引來大羣遊人拍照遊覽。樹木有紅、有黃、有綠，很漂亮，還有很多大頭茶和芒草，在陽光下都變成主角了。

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