姨媽‧姑姐‧記事簿

快過年了，又是大師傅做賀年食品的表演時候。

今次要示範的是糖環，大師傅是家母，今年我大失水準，被降為無師傅。

做糖環的材料有蛋、砂糖、麵粉和水，但因為大師傅要保留家傳秘方，所以份量不詳 ﹝其實是我沒有問她﹞。

首先將蛋打至起泡，加入砂糖，再打至奶白色，分幾次篩入麵粉拌勻，然後加入凍開水拌成稀稀的粉漿。接着開鑊燒滾油，糖環模放入油內燒熱，然後放入粉漿內，熱模會黏上薄薄的一層粉漿，放入油鑊後就會自動脫模，炸至金黃色即成。

以下就是上星期六做的製成品：
 

某日在 Spotlight 見到一個拼布袋，原來是一個職員做的，它不是用常見的正方形、六角形拼的，而是斧頭形。之前都不知這個圖案叫「斧頭」，在網上看到這個袋，所以就借來一用。

 
http://tw.myblog.yahoo.com/beryl-beryl/article?mid=12119&sc=1

未試過裁衣，今次是第一次車褲，都睇得出這是一條褲，算合格啦!

諗住俾姨甥仔，蝦佢唔識投訴，希望佢媽咪唔好嫌棄啦。

12月23日要清大假，所以約了小妹一家吃 lunch buffet；人大了反而吃得不多，所以平平地揀咗位於寶勒巷的香港粵海酒店。這是同事推介的，價錢平，食物 ok 啦，但人很多，不過食物是不停補充的，一定吃得飽。

除了最近買的衣車，其實家裏早有一部工業用摩打車，也是兄弟牌的，所以我的駕車經驗很豐富，但只限於操作。

至於裁衣和車衣的技巧，真是一曉不通，不學無術。妹妹在中學時代已可製作西裝褸，織出花款複雜的毛衣，煮得一手好菜，所以相比下我真的很差勁。

買這部衣車時，媽媽覺得我是三分鐘熱度，因為有前科嘛。可不是呢，我會好好的嘗試，雖然結果可能還是和以前一樣 ── 絶對做不了高手。

現在衣車放在房間，我這隻貓頭鷹可方便得多了，玩到很晚也可以，因為我做手工真的很慢。好像昨晚，改短褲腳也用了兩個鐘。