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陶瓷刀已經流行了一段時間，由於它鋒利、輕巧、容易清潔，而且是東洋貨，所以很受歡迎，但價錢並不便宜，缺點也不少。
它雖然鋒利，但並不堅硬，不可以用來斬骨剁肉，甚至連橙椗也切不開。
它不堅硬，卻又真的鋒利，刨一個蘋果可以劃破三隻手指；本能反應會避開刀尖，便忽略了刀尾的角也很尖，而且很輕刀便足以割破皮膚。
它實在太危險，而且危險程度和它脆弱的外表大大不相襯，往往令人掉以輕心；我已把它好好收藏，老太也不准碰。
現階段我只用它來切水果，很好用，切蘋果不容易生锈，切橙起皮不會流出大量橙汁，但$168買來切水果似乎是貴了點，真敗家。
其它資料：飲食男女821期
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