究竟感冒與熱氣可有直接關係?
18/4(一) 有些少感冒徵狀，看了醫生，吃過兩次藥便算，以為不會有甚麼大礙。
21/4(四) 晚上約了朋友吃串燒，之前都有一點猶豫，最後還是豁出去了。
22/4(五) 復活節假期的第一天，中午開始覺得喉嚨痛，心知不妙，沒辦法之下沖了杯才醃了兩個月的鹹柑桔水，吃了之前醫生開的消炎藥和收鼻水藥，還是阻止不了病情的擴張；晚上又沖了杯中式感冒沖劑。
23/4(六) 經過一晚的蘊釀，起牀後便不停抹鼻涕。唉，今天還約了家人去迪士尼和迪欣湖。帶備了西藥和中式感冒沖劑，中午情況尚可，晚上又出現鼻塞問題。
24/4(日) 中午回家後便倒頭大睡，鼻塞和喉嚨痛徵狀不減，很辛苦，中西藥一起來吧。
25/4(一) 今天是復活假期最後一天，鼻涕和痰一直在纏擾。
其實每到轉季我的氣管便不太好，常有感冒咳嗽，但去年經常煲涼茶，似乎少了患感冒，同事中招我還可以抵擋得住，這幾個月少飲了便立即病倒，還病得很辛苦。
不得不信邪，多飲涼茶就少病，吃過串燒便感冒，以後都要好好保養身體。
妹妹每年都會帶小朋友去迪士尼酒店玩，但每次都抽不到時間去迪欣湖，今年終於去到了。
23/4 12:30pm 在東涌東薈城吃過午飯後便前往迪欣湖，一行十人，一輛私家車、一輛的士，的士收費約$90。
進入迪士尼範圍有一段小插曲，由於路標不清晰，在迴旋處有一陣迷惘，原來去迪欣湖是經過迪士尼樂園度假區的。
之前和朋友在佐敦吃重慶燒，難吃非常，她提議下次到西環再吃。
今天終於成行，原來這間食店位於西環正街附近的第三街，名叫BBQ。
小店的食物不錯，但選擇不多，因為鐵板燒師傅辭工了，連沙律也沒有。
叫了出名的羊架，還好，但並不如盛傳般好吃，反而喜歡它的香芋丸、燒煙肉車厘茄和燒鱔。
香芋丸叫人喜出望外，但不是人人會接受，因為它是帶甜的魚丸，有一粒粒香芋粒在內，很有趣。
不過也實在掃興，如果沒有鐵板燒，電話訂座時應早點說明才對。
最後兩個人消費$325。
離開時赫然發現隔鄰有間甜品店「甜品堂」 ，店舖設計以教室為背景，有一塊大黑板，枱是書桌，menu 是小時候的階簿設計。
店內充滿忌廉和雲呢拿的香味，叫了瘋狂朱古力和咖啡四重奏。
瘋狂朱古力$38，有朱古力雪糕、朱古力布朗蛋糕和朱古力布甸，沒有太太驚喜，不過不失而已。
咖啡四重奏$32，是咖啡果仁雪糕、咖啡奶凍、咖啡啫喱粒粒，再配上朱古力脆脆，味道很不錯，只是甜品上加了點糖漿太甜，否則咖啡味會更特出。
今晚的經驗很不錯，回家時乘搭905隧巴回九龍很方便。
清明已過了兩星期，掃墓的人應該會少一點吧。
約了家人10:30am在老爹墓前等，想不到今年人山人海，而且泊車位封了很多，弟弟唯有放下我們再把車泊到山下；駕車下山要15分鐘起碼，再徒步上來又要30分鐘，真辛苦他。
今年靈灰閣正進行維修，化寶的的地方改在外面的空曠地方，煙灰飛滿天，我們對個正著。
在弟弟泊車的同時，大家在清理墓碑、放置鮮花祭品、上香燒金銀衣紙，一切妥當後他還未上到來，我們一邊等一邊吃燒肉。
他終於到了，只是為了上香給老爹，歇息一會便要走，因為似乎要下雨了。
大哥還在山下，他駕著車不上來了，老爹不會怪他的。
昨天去了南丫島，環境真的變了很多，尤其是洪聖爺灣，以前是一個天然的沙灘，只得聊聊幾個外籍人士曬太陽；今天赫然發現它建了很多現代化設施 ─ 餐廰、小食亭、更衣室和洗手間。
回家看看相簿，估計上次遊南丫島應該是2003年年尾的事了，屈指一算，已有7、8年光景。
南丫島有兩個新地標：一是南丫風采發電站，一是漁民文化村，今天主要是想看風車。
早上9時半在中環4號碼頭乘渡輪到榕樹灣，由中環地鐵站徒步至碼頭已足以迷途，大家應該在A出口上扶手電梯，沿著天橋向海邊走，會途經怡和大廈 (圓形窗門那一幢，前身名為康樂大廈)，但切記不要走入IFC。
到達榕樹灣，參觀天后廟之前首先要祭五臟廟，我選擇了飲早茶，兩個人吃了五個點心承惠$100，也不平宜，味道 ...... 哈哈，燒賣和菜肉包還算可以。
三人一起試醃鹹柑橘。
兩位朋友用大量的鹽醃製，情況理想，零損耗。
我減少了鹽的份量，結果有一粒發霉，立即棄掉，至今情況滿意。
看，大部份的鹽已溶了，鹽水滿滿的蓋過柑橘，應該已度過危險期，不會發霉了吧！
打開瓶蓋嗅一嗅，很香，好味到流口水 
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通常都是跟著食譜做蛋糕，成功與失敗都是一知半解，從經驗推敲出來的。
今天在網上找到這篇文章，可以解開疑團。
雖然有些地方寫得很模糊和混淆，但大部分都可作為參考。
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海綿蛋糕表皮太厚 |
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蛋糕收縮 |
入廚樂 (11)