bread pudding
現在的資訊真發達,在網上或 youtube 都可隨手找到想要的食譜。
一磅白麵包放在雪櫃已差不多一星期,用來做麵包布甸最好不過,一下子便可消耗掉。
在網上找一找,東拼西湊的便成了自家的食譜。

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 香煎糯米釀雞翼 .... [雞翼] [煎] 
材料 (4-6人份量):雞中翼500克,糯米200克,綠豆(去殼)80克,鹽1/4茶匙,油1/2茶匙
醃料:鹽1/4茶匙,生抽1/2匙,糖1/4茶匙,酒1/2茶匙,胡椒粉少許

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 宮保雞丁 .... [雞] [炒] 
材料 (4-6人份量):雞胸肉250克,熟花生2湯匙,青甜椒1/2個,蔥茸、薑茸、紅辣椒碎各1湯匙,米酒1茶匙
醃料:鹽1/2茶匙,米酒1/2茶匙,雞蛋1隻,生粉1茶匙
調味料:上湯2湯匙,生抽1/2茶匙,糖1/4茶匙,鹽1/2茶匙,辣椒油1/2茶匙

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 鹹牛肉洋蔥煎薯餅 .... [薯仔] [煎] 
材料 (4-6人份量):薯仔4個,鹹牛肉40克,洋蔥1個
調味料:鹽1/4茶匙,胡椒粉少許

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 番茄紅衫魚 .... [番茄] [煎] 
材料 (4-6人份量):紅衫魚1條,番茄2個,薑2片,蒜片1湯匙,雞蛋1隻,水1湯匙,鹽、胡椒粉各適量
調味料:茄汁1茶匙,鹽1/2茶匙,糖1/4茶匙,油1/2茶匙,水1湯匙,胡椒粉適量

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 鹹蛋黃拌豆腐 .... [鹹蛋] [涼拌] 
材料 (4-6人份量):嫩豆腐250克, 鹹蛋黃2隻
調味料:蔥茸1湯匙, 鹽1/4茶匙, 麻油少許

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photo class
之前在工聯會上過攝影初班,事隔一年才讀中班,這次好玩多了。
如果已經有使用單反相機的知識,我建議直上中班無妨。
這班有兩堂會在班上實習,之前有一堂教燈光運用,利用手電筒和 DIY 小形柔光箱打燈,拍攝香水瓶、玻璃杯、紅酒樽和人形公仔;導師還帶了燈、反光板等攝影器材來教我們人像攝影。
今天這堂更好玩,影煙和掉進水裏的士多啤梨,效果很有趣。

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木顏色-貓
 

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kswiss5k
家人愛上跑步,我也跟著湊熱鬧,但只看不跑。
今天大少和舅母分別參加了個人賽和接力賽,我竟然睡過頭,幾乎遲到。
7:45am 到達起跑點,大會安排健兒一起做熱身,氣氛很好。
8:00am 賽事開始,健兒分批出發,大少做出的成綪也不錯,24分07秒跑畢五公里。
舅母和她爸爸參加家庭接力賽,每人跑五公里,54分30秒完成,真不要小看老人家,跑回來氣也不喘一下。
下圖中的小朋友比大少年幼,但跑得還要快,真厲害。
今天還有一個小插曲,一個年青跑手在終點跪下向女朋友求婚,他的汗衣印著「我跑緊去求婚,跑友們,請給我鼓勵」;女的一臉尷尬,不過她以後一定很回味。

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maple 2
大潭水塘種了很多大頭茶,朋友忽然掛念,就帶著相機去了一趟。
誰不知一朵也沒有,因為記錯了,它的開花期應該是10月至2月。
没有花,沒有蝴蝶,楓樹是青青綠綠的,沒有拍到好照片。
辛辛苦苦找到幾片淡紅色的楓葉,是全日最美的一張相。

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Kln
渣打馬拉松已成為香港的盛事,今年弟弟參加了全馬,對我來說便更大件事了。
他7:15am在尖沙嘴起步,我7:00am便到達奧運站天橋等候,半馬的運動員已轉頭走向西隧了。
等了一會,全馬的運動員大軍湧至,大家都精神煥發,好有氣氛。
在眾多運動員中我都可找到弟弟蹤影,有賴 iphone app "find my friends",知道他的位置便比較易找。
由於時間尚早,光線不足的情況下,相片的質素較差,不過交到功課也不計較了。

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某年在青島中山公園見到一隻鳥,一直以為是俗稱「豬屎渣」的鵲鴝,今天看書才知道那是喜鵲。
牠們真的很像,都是黑白兩色,不過在陽光下,喜鵲上身有藍色金屬光澤,尾巴長一點,比較漂亮。
真奇怪,知道那是喜鵲後竟暗自歡喜,中國人始終有點迷信。

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