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淘回來的的戚風模終於到手了。

   非常超值的一款模具
7寸活底中空蛋糕模 17CM
17cm,很多書上的方子可以直接使用
尺寸:7寸,上口外徑19CM,底徑17CM,模高9CM,烟囱高11CM
鋁合金材質
適合用來做戚風蛋糕,麵包模等, 活動底,脱模方便,戚風蛋糕必備!
模具特點:戚風蛋糕專用模具,加高設計,非常適合戚風蛋糕的攀爬哦!做出來的戚風蛋糕不僅擁有完美的高度,更擁有柔軟均匀的组織.
註:模具是没有單獨的外包装,表面難免會有一點丁的刮花,屬正常現象,不影響使用的。如介意者,請慎拍。謝謝!
  

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陶瓷刀已經流行了一段時間,由於它鋒利、輕巧、容易清潔,而且是東洋貨,所以很受歡迎,但價錢並不便宜,缺點也不少。

它雖然鋒利,但並不堅硬,不可以用來斬骨剁肉,甚至連橙椗也切不開。

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醃鹹柑橘@34天後

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醃鹹柑橘@25.02.2011

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花生油是由花生提煉出來,粟米油是由粟米提煉出來,葡萄籽油是由葡萄的種子提煉出來,那麼芥花籽油是由甚麼提煉出來的呢?

真的從沒想過,不是芥花籽嗎?

朋友說,芥花籽油 (Canola Oil),字典上並沒有 "Canola" 這個字的。

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三人一起試醃鹹柑橘。

兩位朋友用大量的鹽醃製,情況理想,零損耗。

我減少了鹽的份量,結果有一粒發霉,立即棄掉,至今情況滿意。

看,大部份的鹽已溶了,鹽水滿滿的蓋過柑橘,應該已度過危險期,不會發霉了吧!

打開瓶蓋嗅一嗅,很香,好味到流口水 

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醃鹹柑橘@25.02.2011

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正月十五公司要丟掉年花,同事們紛紛摘下四季桔,準備用來醃製,我也拿了一點作嘗試。

聽說醃鹹柑橘很易發霉,不知我的傑作會如何呢?

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